Giới thiệu Tay pha Delonghi EC9335 | Bottomless Coffee Portafilter For Delonghi EC9335 51MM

Thông tin tay pha không đáy (bottomless portafilter) Delonghi EC9335
+ Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm
+ Đường kính trong: 54mm (lắp vừa giỏ lọc 51mm)
+ Đường kính ngoài: 59.5mm
+ Chất liệu: Gỗ tự nhiên, thép không rỉ

Sản phẩm bao gồm:
+ 1 tay pha (portafilter)
+ 1 giỏ lọc đôi (double basket)

Mô tả tay pha không đáy Espresso Size 51mm (Naked portafilter / Bottomless Portafilters)

Tay pha không đáy Delonghi EC9335 được làm bằng thép không gỉ 304 dày chất lượng cao, vật liệu không gây hại cho sức khỏe, không rỉ sét, chống ăn mòn, cán cầm được làm từ gỗ tự nhiên mang đến cảm giác cầm rất chắc tay và thoải mái, đi cùng với rổ lọc bằng thép với thiết kế đáy phẳng, cà phê chiết xuất tốt hơn.

So với portafillter tiêu chuẩn có đáy, portafillter không đáy dễ vệ sinh hơn

****Tay pha không đáy (Bottomless portafilter) có công dụng:
Nó giúp cho mình quan sát rõ ràng dòng chảy của espresso khi chiết xuất “extraction” để dễ dàng phát hiện sai sót hơn, hiện tượng channeling xuất hiện. (bạn nhớ mặc tạp dề và chuẩn bị khăn để lau nhé)
Còn đối với bộ lọc truyền thống có 1 vòi hoặc 2 vòi “Portafilters single or double” thì cà phê đã được gom tụ thành dòng gọn gàng chảy vào vòi ra tách sạch sẽ, nên mình sẽ khó nhận biết có sai sót hay không!, thường thì mình sẽ phỏng đoán theo thời gian, màu sắc của crema (mình chưa nói tới phần hương vị).
Hiện tượng *“channeling” là kết quả của các sai sót khi làm espresso có thể liệt kê như: kích cỡ hạt xay, định lượng cà phê bột, phân bổ cà phê bột và nén cà phê.
Qua các vấn đề trên thì mình có thể thấy công dụng của bottomless portafilters. Nó sẽ hỗ trợ cho sự phát triển kỹ năng tổng thể của mình khi làm espresso, cho mình cái nhìn sâu sắc hơn về tầm quan trọng của các kỹ năng này.
Còn một lý do mình thích dùng bottomless portafilters nữa là: khi bạn cẩn thận, tỉ mỉ từng công đoạn
-Điều chỉnh máy xay
-Định lượng phù hợp với rỗ “basket”
-Phân bố cà phê thật đồng đều.
-Nén lực thích hợp.
Và hồi hộp bấm nút chiết xuất espresso, quan sát nước đi qua bột cà phê rồi từ từ chảy qua rỗ “basket” tạo thành dòng chảy espresso có màu nâu sẫm rất hấp dẫn siêu đẹp luôn
(cảm nhận cá nhân: nhìn giống một dòng nham thạch nóng chảy đầy hương vị)
Nó làm cho mình thỏa mãn khi các cân chỉnh trên được đền đáp.
Với cá nhân mình, đây là một dụng cụ rất hữu ích cho việc luyện tập cũng như huấn luyện làm espresso.
Giá TCAT