Ẩm thực Nhật Bản thu hút người thưởng thức từ cách chế biến lẫn cách trình bày và hương vị.

Hôm nay, tôi xin giới thiệu đến các bạn một món ăn vặt cũng đến từ đất nước Nhật Bản và đang rất được ưa chuộng

- món Takoyaki hay còn được gọi là bánh bạch tuộc.

- Takoyaki  là một loại bánh hình cầu, được làm bằng bột mì nhỏ xinh với nhân là bạch tuộc cắt lựu (tako), tenkasu, gừng và hành lá, được nướng hay chiên lên trên khuôn hình bán nguyệt.

Khi thưởng thức món bánh này bạn sẽ cảm nhận được vị thơm giòn của vỏ bánh, độ giòn sần sật của nhân bạch tuộc.

Trong tiếng Nhật Tako có nghĩa là bạch tuộc và yaki là chiên (nướng), ngay tên gọi cũng đã phần nào mô tả được cách thức làm nên loại bánh độc đáo này

- Khuôn đổ bánh có hình tròn với những chiếc lỗ tròn be bé, na ná như khuôn đổ bánh khọt của người Việt.Bánh takoyaki (bánh nhân bạch tuộc) được cho vào phễu có vòi nhỏ, rồi rót từ từ vào chỉ một nửa khuôn thôi rồi tiếp tục cho nhân bạch tuộc, bắp cải, hành lá……. cuối cùng là rót bột đầy tràn khuôn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT"

+ Chất liệu: Gang chống dính , Thép không rỉ

+ Nguồn điện:220V

+ Công suất:2000W

+ Kích thước viên: 40mm

+ Kích thước: 25.5cm x 44.5cm x 16cm

+ Số lượng : 28 viên

Cấu tạo máy làm bánh bạch tuộc:

+Phần khay nướng:

Khay nướng hình chữ nhật kích thước 30x20cm đường kính viên là 40mm số lượng 28 viên cho 1 lần.

Khay nướng được tráng men chống dính vì vậy khi nướng chảo không bị xác bánh.

+Phần thân: Thân máy bao bọc bằng inox dầy dặn kích thước dài 450mm rộng 280mm cao 260mm với 4 chân bằng cao su giúp định vị chắc chắn hơn.

+Bảng điều khiển: bao gồm đèn báo nhiệt và đèn báo đủ nhiệt.

Núm vặn điều chỉnh nhiệt độ từ 0-250 độ C giúp bánh nướng nhanh hơn chín đều hơn.

+Nhìn chung máy nướng bánh bạch tuộc có cấu tạo khá đơn giản và rất dễ sử dụng hiệu quả mang lại cao.

Với nhân bánh và cách làm mới lạ chắc chắn sẽ thu hút các bạn trẻ sành ăn.